中国蜂蜜波美度国家标准是多少
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中国蜂蜜波美度国家标准是衡量蜂蜜浓度的一个重要指标,对于保证蜂蜜的质量、保护消费者权益以及规范市场秩序具有重要意义。波美度(Brix)是一种表示溶液中可溶性固形物含量的方法,通常用来测量食品中的糖分含量。在蜂蜜领域,波美度主要用于测定蜂蜜的浓度和纯度。
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根据中国国家标准GB/T 18796-2005《蜂蜜》,合格的成熟蜂蜜波美度应不低于42度。这意味着每100克蜂蜜中含有不少于42克的可溶性固形物,这通常意味着蜂蜜的水分含量较低,达到了较好的保存状态。高波美度的蜂蜜不仅更甜,而且更易于长期保存,不易变质。
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制定这样的标准,一方面是为了确保市场上销售的蜂蜜达到一定的质量水平,避免因水分含量过高导致蜂蜜容易发酵或滋生微生物;另一方面,也有助于打击掺假行为,保障消费者的健康权益。因此,蜂蜜生产企业应当严格遵守相关标准,在生产过程中控制好蜂蜜的波美度,确保产品符合国家标准要求。
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消费者在选购蜂蜜时,也可以通过查看产品标签上的波美度信息来判断蜂蜜的质量。一般来说,波美度较高的蜂蜜品质更好,营养价值也相对较高。同时,选择信誉良好的品牌和正规渠道购买,可以进一步保障所购蜂蜜的安全与质量。
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