纯蜂蜜的执行标准是什么级别
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《纯蜂蜜的执行标准是什么级别》
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在日常生活中，蜂蜜作为一种天然的甜味剂和健康食品被广泛使用。为了保证蜂蜜的质量和安全，国家对蜂蜜产品制定了严格的执行标准。这些标准不仅关乎蜂蜜的品质，还涉及到消费者的健康权益。本文将探讨中国市场上纯蜂蜜的主要执行标准及其级别。
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根据中国国家标准《GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜》，纯蜂蜜被分为合格品、一级品和特级品三个等级。合格品要求蜂蜜中的水分含量不超过25%，而一级品和特级品则要求水分含量分别不超过20%和18%。此外，纯蜂蜜中不得含有抗生素残留，重金属含量需低于限定值，且不得添加任何非蜂蜜物质。
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除了上述国家标准外，部分企业或地区还会制定更为严格的企业标准或地方标准。例如，一些高端品牌会额外检测蜂蜜中的酶活性、花粉种类等指标，以确保其产品的独特性和高品质。
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选择符合国家标准的纯蜂蜜，不仅可以保证食用安全，还能享受到蜂蜜带来的营养价值。消费者在购买时应仔细查看产品标签上的信息，了解其质量等级及是否通过了相关认证，从而做出更明智的选择。
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