脆底蜂蜜小面包怎么做
md85.com蜂蜜：脆底蜂蜜小面包怎么做
脆底蜂蜜小面包是一种深受人们喜爱的甜点，它以其独特的口感和香甜的味道赢得了众多美食爱好者的青睐。下面，就让我们一起学习如何制作这款美味的小面包吧。
首先，准备所需材料：高筋面粉250克、酵母3克、细砂糖30克、盐1/4茶匙、全蛋液25克、牛奶120克、黄油25克以及适量的蜂蜜。准备好这些材料后，我们就可以开始制作了。
md85.com蜂蜜：脆底蜂蜜小面包怎么做第一步是将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。接着，加入全蛋液和牛奶，使用筷子或者刮刀搅拌成絮状。这一步是为了让面团能够更好地吸收水分，形成面筋。
md85.com蜂蜜：脆底蜂蜜小面包怎么做第二步是将面团放在案板上，揉搓至表面光滑，然后加入软化的黄油，继续揉搓至完全吸收，直至面团可以拉出薄膜。这个过程可能需要一些时间和耐心，但这是制作出松软面包的关键步骤之一。
md85.com蜂蜜：脆底蜂蜜小面包怎么做第三步是将揉好的面团放入一个抹了一层薄油的大碗中，用保鲜膜覆盖好，放置在温暖的地方进行发酵。待面团体积膨胀到原来的两倍左右时，即可取出。
md85.com蜂蜜：脆底蜂蜜小面包怎么做第四步是将发酵好的面团分割成若干份，每份约30克左右，滚圆后放入烤盘中，再次静置松弛15分钟。接着，在面团表面刷上一层薄薄的蜂蜜水（蜂蜜与水的比例为1:1），这样可以让面包表皮更加酥脆。
最后一步是将烤箱预热至180度，将烤盘放入中层，上下火烤制15-20分钟，直到面包表面呈现金黄色即可出炉。刚出炉的脆底蜂蜜小面包香气四溢，外皮酥脆，内里柔软，蜂蜜的香甜与面包的醇厚完美融合，让人回味无穷。
通过以上步骤，一款美味可口的脆底蜂蜜小面包就成功制作完成了。无论是作为早餐还是下午茶的点心，都是不错的选择。希望每位热爱烘焙的朋友都能尝试制作，享受这份甜蜜的乐趣。
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