蜂蜜炖鸡的做法及功效窍门
md85.com蜂蜜：蜂蜜炖鸡的做法及功效窍门
蜂蜜炖鸡是一道色香味俱全的传统美食，不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值和一定的食疗功效。蜂蜜的天然甜味与鸡肉的鲜嫩相结合，既能满足口腹之欲，又能滋养身体、强健体魄。接下来，就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴。
md85.com蜂蜜：蜂蜜炖鸡的做法及功效窍门第 1 部分
首先，准备新鲜的土鸡一只，将其清洗干净后切成块状，用清水浸泡半小时去除血水。然后将鸡块放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。同时，准备好适量的蜂蜜、姜片、蒜瓣、八角、香叶等调味品。接着，在锅中倒入适量的油，加入姜片、蒜瓣爆香，再放入鸡块翻炒至表面微黄，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫。最后，加入蜂蜜、八角、香叶等调味品，转小火慢炖1小时左右，待汤汁浓稠，鸡肉熟烂即可出锅。
md85.com蜂蜜：蜂蜜炖鸡的做法及功效窍门第 2 部分
蜂蜜炖鸡富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够补充人体所需的多种营养素。蜂蜜具有润肺止咳、养颜美容的功效，而鸡肉则能补气养血、强身健体。因此，蜂蜜炖鸡不仅是一道美味的佳肴，更是一种健康的养生食品。需要注意的是，蜂蜜不宜高温加热，以免破坏其中的活性物质，影响其营养价值。在炖煮过程中，应先将鸡肉炖熟，最后加入蜂蜜并快速翻炒均匀即可。
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