烤箱烤蜂蜜面包的做法窍门
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烤箱烤蜂蜜面包是一种既健康又美味的烘焙食品,它不仅保留了传统面包的松软口感,还融入了蜂蜜的天然甜味和营养成分。蜂蜜面包不仅适合作为早餐或下午茶的小点心,也是馈赠亲友的理想选择。下面,就让我们一起来学习如何在家用烤箱制作这款美味的蜂蜜面包吧。
首先,准备材料:高筋面粉500克、蜂蜜100克、牛奶200毫升、鸡蛋2个、黄油40克、酵母5克、盐3克。接下来是具体的制作步骤:
md85.com蜂蜜:烤箱烤蜂蜜面包的做法窍门一、 将牛奶加热至温热状态(约35℃),然后加入蜂蜜搅拌均匀,使蜂蜜充分溶解。
md85.com蜂蜜:烤箱烤蜂蜜面包的做法窍门二、 在一个大碗中,将高筋面粉过筛后与酵母混合,然后在中间挖一个小洞,倒入蜂蜜牛奶液,再打入两个鸡蛋,用手动打蛋器搅拌成絮状。
md85.com蜂蜜:烤箱烤蜂蜜面包的做法窍门三、 将面团转移到案板上,开始揉面。揉至面团表面光滑,大约需要10-15分钟。如果面团过于粘手,可以适量添加一些面粉。
md85.com蜂蜜:烤箱烤蜂蜜面包的做法窍门四、 把面团放入抹了一层薄油的大碗中,盖上湿布或保鲜膜,在温暖处进行第一次发酵,直到体积膨胀至原来的两倍大小,大约需要1小时。
md85.com蜂蜜:烤箱烤蜂蜜面包的做法窍门五、 发酵完成后,将面团取出,轻轻按压排气,然后分成若干小份,搓圆后放置于烤盘上,进行第二次发酵,大约需要30分钟。
md85.com蜂蜜:烤箱烤蜂蜜面包的做法窍门六、 预热烤箱至180℃,将发酵好的面包坯放入烤箱中层,上下火烤制20-25分钟,直至表面呈现金黄色即可出炉。
md85.com蜂蜜:烤箱烤蜂蜜面包的做法窍门七、 出炉后趁热刷一层融化的黄油,让面包更加香软。
以上就是使用烤箱制作蜂蜜面包的具体过程,按照上述步骤操作,相信你也可以轻松做出一款美味的蜂蜜面包。
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