苏州蜂蜜桔饼怎么做的
md85.com蜂蜜：苏州蜂蜜桔饼怎么做的
《苏州蜂蜜桔饼》是一种传统的甜点小吃，以其独特的制作工艺和香甜的口感深受人们喜爱。这道甜品不仅味道独特，而且富含维生素C，具有润肺止咳、清热解毒的功效，尤其适合秋冬季节食用。
md85.com蜂蜜：苏州蜂蜜桔饼怎么做的第 1 部分
首先，准备新鲜的柑橘，最好是产自苏州本地的优质柑橘，因为它们的果肉更加饱满多汁，香气浓郁。将柑橘清洗干净后，剥去外皮，取出果肉，尽量去除所有的籽和筋络，以免影响口感。
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接着，用细砂糖腌制处理好的柑橘果肉。将果肉与细砂糖按照一定比例混合均匀，放置几个小时，让糖分充分渗入果肉中，使其变得更加甘甜可口。这个过程可以去掉部分水分，增加果肉的粘稠度。
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然后，将腌制好的果肉放入烤盘中，送入预热至120℃左右的烤箱中，低温慢烤数小时，直至果肉表面形成一层金黄色的糖衣。在烘烤过程中，每隔一段时间就要拿出来翻动一次，确保每块果肉都能均匀受热，避免糊底或烤焦。
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最后，待果肉冷却后，再均匀地涂上一层蜂蜜，使其表面更加光亮诱人。至此，一份美味的苏州蜂蜜桔饼就完成了。这种甜品不仅色泽诱人，而且酸甜适中，果香浓郁，是老少皆宜的健康零食。
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苏州蜂蜜桔饼的制作工艺虽然繁琐，但只要用心去做，就能品尝到这份来自苏州的独特美味。
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