纯蜂蜜的执行标准是什么
md85.com蜂蜜：纯蜂蜜的执行标准是什么
纯蜂蜜作为一种天然食品，其品质和安全性备受消费者关注。为了确保市场上销售的蜂蜜符合一定的质量标准，国家和行业制定了相应的执行标准，旨在规范生产、加工和销售环节，保障消费者的权益。
md85.com蜂蜜：纯蜂蜜的执行标准是什么第 1 部分
我国对于纯蜂蜜的执行标准主要依据GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》，该标准详细规定了蜂蜜的感官要求、理化指标、微生物限量以及污染物限量等关键指标。其中，感官要求包括颜色、气味和滋味等方面；理化指标涵盖了水分含量、果糖葡萄糖总量、蔗糖含量、羟甲基糠醛含量等；微生物限量则对大肠菌群、致病菌等进行了严格控制；而污染物限量部分，如铅、砷等重金属含量也有所规定，确保蜂蜜的安全性。
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此外，各地方和行业协会也可能根据实际情况制定更为细化的地方标准或行业标准，进一步提升产品质量。例如，对于某些特定种类的蜂蜜，如椴树蜜、槐花蜜等，可能会有更加严格的风味和成分要求。
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消费者在购买蜂蜜时，可以关注产品包装上是否标注了相关标准编号，如“GB 14963”，以判断其是否符合国家标准。同时，选择信誉良好的品牌和正规渠道购买，也是保证购买到高质量蜂蜜的重要途径。
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