天津蜂蜜软麻花的做法
md85.com蜂蜜:天津蜂蜜软麻花的做法
天津蜂蜜软麻花是一道深受人们喜爱的传统小吃,其外皮酥脆、内里柔软,甜而不腻,每一口都能品尝到蜂蜜的香甜和面团的细腻。下面,我们就一起来学习如何制作这道美味的小吃。
md85.com蜂蜜:天津蜂蜜软麻花的做法第 1 部分
首先,准备好所需材料:中筋面粉500克、干酵母5克、白糖80克、蜂蜜40克、水250毫升、食用油适量。将干酵母溶解在温水中,静置10分钟让其活化。接着,在一个大碗中混合面粉和白糖,然后加入蜂蜜和活化的酵母水,一边搅拌一边缓缓倒入剩余的水,直到面粉完全吸收水分。使用手揉面团约15分钟,直至面团光滑且有弹性。之后,用湿布覆盖面团,放置在温暖处发酵至两倍大。
md85.com蜂蜜:天津蜂蜜软麻花的做法第 2 部分
当面团发酵完成后,取出并揉搓排气,然后将其分割成若干小剂子,每个剂子搓成长条状,再将两条长条扭在一起形成麻花形状。将整形好的麻花放入预热的油锅中炸制,待麻花表面金黄即可捞出控油。最后,可以撒上一些糖粉或者蘸取蜂蜜增加风味。
md85.com蜂蜜:天津蜂蜜软麻花的做法第 3 部分
这样,一道色泽金黄、香气扑鼻的天津蜂蜜软麻花就完成了。它不仅适合作为早餐或下午茶点心,也是招待客人时的理想选择。希望你也能动手尝试制作,享受这份来自津门的独特美味。
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