蜂蜜凹蛋糕的做法
md85.com蜂蜜：蜂蜜凹蛋糕的做法
蜂蜜凹蛋糕是一种融合了传统与现代元素的甜品，以其独特的口感和诱人的外观深受大家的喜爱。它不仅美味可口，而且制作过程也相对简单，非常适合家庭制作。下面，就让我们一起走进蜂蜜凹蛋糕的世界，探索它的制作方法。
首先，准备材料：新鲜鸡蛋4个、细砂糖100克、低筋面粉120克、蜂蜜30克、牛奶50毫升、植物油50毫升以及适量的柠檬汁。材料准备完毕后，我们就可以开始制作蜂蜜凹蛋糕了。
md85.com蜂蜜：蜂蜜凹蛋糕的做法第一步是将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分。将蛋黄放入一个大碗中，加入牛奶、植物油和蜂蜜，搅拌均匀。接着筛入低筋面粉，轻轻搅拌至无干粉状态即可，避免过度搅拌导致面糊起筋影响口感。
md85.com蜂蜜：蜂蜜凹蛋糕的做法第二步是打发蛋白。在另一个干净无水无油的大碗中，加入几滴柠檬汁，然后分三次加入细砂糖，用电动打蛋器将蛋白打发至干性发泡状态，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。
md85.com蜂蜜：蜂蜜凹蛋糕的做法第三步是混合面糊。取三分之一打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。然后再将这个混合物倒回剩下的蛋白霜中，继续轻柔地翻拌均匀，直至看不到白色的蛋白霜为止。
md85.com蜂蜜：蜂蜜凹蛋糕的做法第四步是烘烤。将混合好的面糊倒入已经铺好烘焙纸的模具中，轻轻震动几下以去除大气泡。预热烤箱至170℃，然后将模具放入烤箱中层，上下火烘烤约35分钟。可以用牙签插入蛋糕中心检查是否熟透，如果牙签干净无残留，说明蛋糕已经烤好了。
最后一步是冷却脱模。将烤好的蛋糕从烤箱取出，放在冷却架上稍微放凉后，再脱模并撒上一层薄薄的糖粉作为装饰。这样一款既美观又美味的蜂蜜凹蛋糕就完成啦！
蜂蜜凹蛋糕外皮酥脆，内部则柔软湿润，蜂蜜的香甜与蛋糕的细腻完美结合，每一口都是幸福的味道。希望各位喜欢这款甜品，并且在家尝试制作，享受烘焙的乐趣。
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