蜂蜜蒸鸡正确的做法
md85.com蜂蜜：蜂蜜蒸鸡正确的做法
蜂蜜蒸鸡是一道色香味俱佳的美食，以其独特的甜中带咸、肉质鲜嫩的特点深受人们喜爱。要制作出美味的蜂蜜蒸鸡，不仅需要优质的原材料，还需要掌握一些关键步骤和技巧。下面，就让我们一起来学习一下蜂蜜蒸鸡的正确做法。
md85.com蜂蜜：蜂蜜蒸鸡正确的做法第 1 部分
首先，准备好新鲜的鸡一只，最好选择土鸡或走地鸡，这样鸡肉的口感会更加鲜美。将鸡宰杀后，先用清水洗净，然后在鸡皮上均匀地抹上一层薄盐，放置一旁腌制大约20分钟，以便入味。
md85.com蜂蜜：蜂蜜蒸鸡正确的做法第 2 部分
接着，调制蜂蜜汁。将适量的蜂蜜与酱油按照1:1的比例混合，加入少许料酒和姜末，搅拌均匀备用。这一步是蜂蜜蒸鸡的灵魂所在，蜂蜜的甜味可以很好地中和鸡肉的油腻感，使得整道菜的味道层次分明。
md85.com蜂蜜：蜂蜜蒸鸡正确的做法第 3 部分
随后，将腌好的鸡取出，用厨房纸巾吸干表面的水分。然后将调好的蜂蜜汁均匀涂抹在鸡身上，确保每一处都覆盖到。再将鸡放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至熟透。为了保证鸡肉的口感，可以在蒸的过程中，每隔一段时间给鸡身淋上一次蜂蜜汁，使其更加入味。
md85.com蜂蜜：蜂蜜蒸鸡正确的做法第 4 部分
最后，待鸡蒸好后，取出稍微放凉，切块装盘。一道色泽金黄、香气扑鼻的蜂蜜蒸鸡就完成了。这道菜既可作为家常便饭的一道主菜，也适合宴请宾客时上桌，一定会让人赞不绝口。
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通过以上的步骤，相信你已经掌握了蜂蜜蒸鸡的正确做法。尝试动手做一做，享受烹饪的乐趣吧！
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