电饭煲蜂蜜蛋糕的做法窍门
md85.com蜂蜜：电饭煲蜂蜜蛋糕的做法窍门
蜂蜜蛋糕以其独特的口感和香甜的味道深受许多人的喜爱，而使用电饭煲来制作蜂蜜蛋糕不仅方便快捷，还能让蛋糕的质地更加松软细腻。下面，就让我们一起来看看如何用电饭煲制作一款美味的蜂蜜蛋糕吧。
md85.com蜂蜜：电饭煲蜂蜜蛋糕的做法窍门第 1 部分
首先，准备所需材料：新鲜鸡蛋4个、蜂蜜120克、低筋面粉120克、牛奶60毫升、玉米油50毫升、白砂糖适量（可根据个人口味调整）以及几滴柠檬汁或白醋。
md85.com蜂蜜：电饭煲蜂蜜蛋糕的做法窍门第 2 部分
接着，将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分。在蛋黄中加入一部分白砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅，然后依次加入牛奶、玉米油和蜂蜜，每加一种材料都要充分搅拌均匀。最后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉状态即可，注意不要过度搅拌以免面糊起筋。
md85.com蜂蜜：电饭煲蜂蜜蛋糕的做法窍门第 3 部分
接下来处理蛋白部分。在干净无水无油的容器中，将蛋白和几滴柠檬汁或白醋混合，分三次加入剩余的白砂糖，用电动打蛋器将其打发至提起打蛋头能拉出小尖角的状态，即硬性发泡。
md85.com蜂蜜：电饭煲蜂蜜蛋糕的做法窍门第 4 部分
将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，采用切拌的手法轻轻翻拌均匀，避免消泡。
md85.com蜂蜜：电饭煲蜂蜜蛋糕的做法窍门第 5 部分
预热电饭煲，底部刷一层薄油或铺上烘焙纸以防粘连。将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆，轻轻震几下震出大气泡。
md85.com蜂蜜：电饭煲蜂蜜蛋糕的做法窍门第 6 部分
选择电饭煲的“蛋糕”功能或煮饭模式，待电饭煲跳闸后，让蛋糕在锅内焖10分钟，再打开盖子焖10分钟。最后取出蛋糕，倒扣放凉后脱模。
md85.com蜂蜜：电饭煲蜂蜜蛋糕的做法窍门第 7 部分
这样一款美味的蜂蜜蛋糕就完成啦！用这种方法制作出来的蛋糕组织细腻，口感湿润，带有淡淡的蜂蜜香甜味，非常适合家庭制作。希望你能尝试一下，享受自己动手的乐趣和成果。
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