蜂蜜最新执行标准是什么

2026-02-06 蜂蜜哪个牌子好频道：蜂蜜常见问题浏览：1

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蜂蜜作为一种广受欢迎的天然食品，其品质和安全问题一直备受消费者关注。为了确保蜂蜜产品的质量与安全，不同国家和地区都有各自制定的蜂蜜执行标准。在中国，蜂蜜的生产、加工和销售遵循一系列国家标准和技术规范，以保证产品的品质和安全性。

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最新的蜂蜜执行标准主要依据GB 14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》，该标准由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会与国家标准化管理委员会联合发布，并于2012年4月20日正式实施。该标准对蜂蜜的定义、感官要求、理化指标、污染物限量、生物毒素限量以及微生物限量等做出了明确规定。此外，还对蜂蜜中可能存在的抗生素残留量设定了限制，以防止滥用抗生素影响人体健康。

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除了国家标准外，一些地方性或行业性的标准也在不断完善中，如QB/T 4227-2011《蜂蜜中脯氨酸的测定高效液相色谱法》等，这些标准进一步细化了蜂蜜检测方法，提高了蜂蜜检测的准确性和可靠性。

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总之，《食品安全国家标准蜂蜜》(GB 14963-2011)是中国目前最新的蜂蜜执行标准，它为蜂蜜的生产和销售提供了明确的技术指导和质量控制依据，确保了市场上蜂蜜产品的质量和安全。消费者在选购蜂蜜时，可以参考这一标准来辨别优质产品，保障自身权益。同时，生产者也应严格遵守相关标准，确保产品质量，共同维护蜂蜜市场的健康发展。