长崎蜂蜜蛋糕的做法简单
md85.com蜂蜜：长崎蜂蜜蛋糕的做法简单
长崎蜂蜜蛋糕，源自日本的传统甜点，以其独特的口感和简单的制作方法而受到许多烘焙爱好者的喜爱。这款蛋糕最大的特色在于其金黄色的外观、湿润细腻的质地以及蜂蜜带来的独特香甜味道。今天，我将为大家详细介绍如何在家轻松制作这款美味的长崎蜂蜜蛋糕。
首先，准备所需材料：低筋面粉120克、鸡蛋4个（室温）、细砂糖120克、蜂蜜50克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、柠檬汁几滴。所有材料都需要提前准备好，并确保鸡蛋处于室温状态，这样有助于更好地打发蛋白。
接下来是制作步骤：
md85.com蜂蜜：长崎蜂蜜蛋糕的做法简单一、 预热烤箱至170度。
md85.com蜂蜜：长崎蜂蜜蛋糕的做法简单二、 将牛奶、玉米油和蜂蜜混合均匀，加热至40度左右，然后筛入低筋面粉搅拌至无颗粒。
md85.com蜂蜜：长崎蜂蜜蛋糕的做法简单三、 分离鸡蛋的蛋黄和蛋白，将蛋黄加入到步骤2中的面糊中，搅拌均匀。
md85.com蜂蜜：长崎蜂蜜蛋糕的做法简单四、 蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器将其打至粗泡状态后分三次加入细砂糖，继续打至干性发泡状态。
md85.com蜂蜜：长崎蜂蜜蛋糕的做法简单五、 将打好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合均匀，注意手法要轻柔，避免消泡。
md85.com蜂蜜：长崎蜂蜜蛋糕的做法简单六、 将混合好的面糊倒入已经铺好烘焙纸的模具中，轻轻震动几下排出大气泡。
md85.com蜂蜜：长崎蜂蜜蛋糕的做法简单七、 放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约35分钟。可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透，如果牙签干净无面糊粘连即可出炉。
md85.com蜂蜜：长崎蜂蜜蛋糕的做法简单八、 出炉后倒扣放凉脱模。
长崎蜂蜜蛋糕的制作过程并不复杂，关键在于材料的比例掌握和蛋白的打发技巧。只要按照上述步骤细心操作，相信你也能做出一款美味的长崎蜂蜜蛋糕。这不仅是一道适合下午茶的小点心，也是馈赠亲友的佳品。
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