蜂蜜小面包的做法家庭做法
md85.com蜂蜜:蜂蜜小面包的做法家庭做法
蜂蜜小面包是一种甜味十足、口感松软的小点心,深受许多人的喜爱。在家里制作蜂蜜小面包既简单又有趣,不仅能够享受到烘焙的乐趣,还能让家人品尝到新鲜出炉的美味。下面,我将为您详细介绍如何在家轻松制作蜂蜜小面包。
md85.com蜂蜜:蜂蜜小面包的做法家庭做法第 1 部分
首先,准备所需材料:高筋面粉250克,牛奶120毫升,蜂蜜30克,黄油30克,鸡蛋1个,糖30克,酵母3克,盐少许。这些材料在大多数超市都能轻松购买到。
md85.com蜂蜜:蜂蜜小面包的做法家庭做法第 2 部分
接着,开始制作过程。先将牛奶稍微加热至微温(约35℃),加入蜂蜜和酵母搅拌均匀,静置10分钟,待酵母活化。然后,在一个大碗中混合面粉和盐,挖一个小坑,倒入打散的鸡蛋和糖,再加入已经活化的酵母液,用筷子或橡皮刮刀搅拌成絮状。接下来,加入软化的黄油,揉面团至光滑有弹性,大约需要15-20分钟。将揉好的面团放入涂了油的碗中,盖上湿布或保鲜膜,在温暖处发酵至两倍大,大约需要1小时。
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发酵完成后,将面团取出,轻轻排气,分割成大小均匀的小面团,每个约40克左右。将小面团滚圆后,放入铺好烘焙纸的烤盘中,保持一定间距,再次发酵约30分钟。
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最后,预热烤箱至180℃,在发酵好的小面包表面刷上一层薄薄的蛋液,放入烤箱中层,上下火烤制15分钟左右,直至表面金黄即可出炉。刚出炉的蜂蜜小面包香气扑鼻,外皮酥脆,内里柔软,趁热享用更佳。
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这就是制作蜂蜜小面包的家庭做法,希望您能在家中尝试,享受烘焙带来的乐趣和满足感。
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