槐花蜂蜜的执行标准有哪些
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槐花蜂蜜作为一种深受消费者喜爱的天然食品，其品质与安全性备受关注。为了确保市场上销售的槐花蜂蜜符合一定的质量标准，我国及相关国际组织制定了相应的执行标准。这些标准不仅涵盖了槐花蜂蜜的基本要求，还包括了检测方法、标签标识等方面的规定，旨在保护消费者的健康权益，并促进市场的健康发展。
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首先，在基本要求方面，槐花蜂蜜应符合《食品安全国家标准 蜂蜜》（GB 14963-2011）的规定，这其中包括对蜂蜜中水分含量、蔗糖、葡萄糖和果糖的比例、酸度、羟甲基糠醛等指标的具体要求。此外，还应符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的规定，不得添加任何非食用物质或过量使用食品添加剂。
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其次，在检测方法上，通常采用高效液相色谱法（HPLC）测定蜂蜜中的单糖和双糖含量；利用电导率仪测量蜂蜜的酸度；通过紫外分光光度计测定羟甲基糠醛的含量等。这些科学严谨的检测手段能够准确地判断槐花蜂蜜是否达标。
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最后，关于标签标识，《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）规定，产品标签必须真实准确地反映产品的信息，包括但不限于产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、贮存条件、生产商信息以及执行标准号等内容。对于槐花蜂蜜而言，还应在标签上明确标注其来源，如“槐花蜂蜜”。
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总之，通过执行严格的标准体系，可以有效保证槐花蜂蜜的质量安全，让消费者购买到放心的产品。
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