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《蜂蜜GB14963标准解析》
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蜂蜜作为日常生活中常见的食品之一，其品质与安全问题备受关注。为了确保蜂蜜的质量和消费者的健康，我国制定了国家标准《蜂蜜GB14963》，该标准自2013年实施以来，在规范蜂蜜生产、加工、流通等环节中发挥了重要作用。
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《蜂蜜GB14963》主要规定了蜂蜜的感官要求、理化指标、污染物限量、兽药残留限量以及微生物限量等内容。其中，感官要求包括色泽、滋味、气味等方面，确保蜂蜜具有良好的外观和口感；理化指标如水分含量、灰分、酸度等，则直接反映了蜂蜜的新鲜程度和营养价值；而污染物限量、兽药残留限量以及微生物限量则严格控制了蜂蜜中的有害物质含量，保障了消费者的健康。
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此外，《蜂蜜GB14963》还对蜂蜜标签做出了明确要求，要求标签上必须注明产品名称、净含量、生产日期、保质期、生产企业信息等关键信息，以便消费者了解产品的详细情况并做出正确的选择。
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总之，《蜂蜜GB14963》标准的出台，不仅有助于提升蜂蜜产业的整体水平，更有效地保护了消费者的权益。对于蜂蜜生产者来说，这是一份指导性文件，督促他们严格按照标准进行生产和管理；而对于消费者而言，则提供了一份可靠的产品质量保证书，让他们能够更加放心地选购蜂蜜产品。
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