蜂蜜炖肉的做法大全
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蜂蜜炖肉是一道色香味俱全的传统美食,它结合了蜂蜜的甘甜与肉类的醇厚,既适合家常便饭也适合作为宴请宾客时的佳肴。下面将为您详细介绍几种不同的蜂蜜炖肉做法。
md85.com蜂蜜:蜂蜜炖肉的做法大全一、蜂蜜炖猪肉
材料:猪五花肉500克,蜂蜜2大勺,生抽1大勺,老抽半大勺,料酒1大勺,生姜几片,葱一根,八角一颗。
做法:
1. 猪肉洗净后切成约两厘米见方的小块。
2. 将切好的猪肉放入锅中,加入足够的水,大火烧开后撇去浮沫,捞出沥干水分。
3. 锅中留底油,放入猪肉块,小火慢煎至两面微黄。
4. 加入生抽、老抽、料酒、生姜和葱段,翻炒均匀。
5. 倒入适量的水(没过肉块),加入八角,大火烧开后转小火慢炖。
6. 待汤汁收浓时,加入蜂蜜,快速翻炒均匀,使每一块肉都裹上蜂蜜即可出锅。
md85.com蜂蜜:蜂蜜炖肉的做法大全二、蜂蜜炖牛肉
材料:牛腩500克,蜂蜜两大勺,生抽一大勺,老抽半大勺,料酒一大勺,姜几片,蒜几瓣,香叶两片,八角一颗。
做法:
1. 牛腩切块,焯水去血沫。
2. 锅内放少许油,下姜蒜爆香,加入牛腩翻炒至表面变色。
3. 加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
4. 倒入足够量的热水(没过肉),加入香叶、八角,大火烧开后转小火慢炖1-2小时。
5. 待牛肉软烂时,加入蜂蜜调味,收汁即可。
md85.com蜂蜜:蜂蜜炖肉的做法大全三、蜂蜜炖鸡腿
材料:鸡腿4只,蜂蜜两大勺,生抽一大勺,老抽半大勺,料酒一大勺,生姜几片,葱一根,花椒几粒。
做法:
1. 鸡腿洗净,用刀在表面划几刀以便入味。
2. 锅中加水,放入鸡腿,加入姜片、葱段、花椒煮沸后撇去浮沫,捞出备用。
3. 另起锅,放少量油,下姜片爆香,放入鸡腿两面略煎。
4. 加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
5. 倒入适量热水(没过鸡腿),大火烧开后转小火慢炖。
6. 最后加入蜂蜜,收汁至浓稠即可。
以上就是三种不同口味的蜂蜜炖肉做法,希望您能喜欢。
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